Кулинарные рецепты от Инны
Кулинарные рецепты от Инны простые быстрые и полезные на каждый день и на праздник пошагово с фото
Кулинарные рецепты от Инны простые быстрые и полезные на каждый день и на праздник
Наш сайт посвящён кулинарии и представляет читателям разнообразные рецепты блюд и напитков для домашнего приготовления. Здесь вы найдёте простые, быстрые, вкусные и полезные рецепты, сопровождаемые подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Мы охватываем широкий спектр кулинарных тем — от утренних завтраков до вечерних ужинов, а также предлагаем рецепты напитков и заготовок на зиму. Этот ресурс станет отличным помощником для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить новые кулинарные идеи.
Все рецепты Что приготовить сегодня
Смотрите рецептыГренки с яйцом, сыром и колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тостовый хлеб – 4 куска
Яйца – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Колбаса вареная или ветчина – 4 ломтика
Сыр твёрдый тёртый – 100 г
Лук репчатый – 1/2 шт.
Соль - щепотка
Перец – щепотка
Растительное масло – 1-2 ст. л.
Тостовый хлеб – 4 куска
Яйца – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Колбаса вареная или ветчина – 4 ломтика
Сыр твёрдый тёртый – 100 г
Лук репчатый – 1/2 шт.
Соль - щепотка
Перец – щепотка
Растительное масло – 1-2 ст. л.
Чылбыр по-турецки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца - 2 шт.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Паприка сладкая - щепотка
Хмели-сунели – щепотка
Йогурт греческий – 100 г
Укроп – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Перец чили - щепотка
Соль и черный перец - по вкусу.
Яйца - 2 шт.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Паприка сладкая - щепотка
Хмели-сунели – щепотка
Йогурт греческий – 100 г
Укроп – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Перец чили - щепотка
Соль и черный перец - по вкусу.
Пшённая каша с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 150 г
Вода холодная — 500 мл
Сыр твёрдый — 50 г
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 40 г + кусочек для подачи
Яйца варёные — для подачи.
Пшено — 150 г
Вода холодная — 500 мл
Сыр твёрдый — 50 г
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 40 г + кусочек для подачи
Яйца варёные — для подачи.
Оладьи из мягкого творога на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог мягкий 9% — 400 г
Молоко тёплое — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Сметана, варенье — для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте творог, яйцо, молоко, сахар и соль до однородной массы.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в творожную смесь. Тесто должно быть густым, как сметана.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите тесто, формируя круглые оладьи.
4. Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
Творог мягкий 9% — 400 г
Молоко тёплое — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Сметана, варенье — для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте творог, яйцо, молоко, сахар и соль до однородной массы.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в творожную смесь. Тесто должно быть густым, как сметана.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите тесто, формируя круглые оладьи.
4. Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
Омлет с творогом в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко 2.5% — 300 мл
Яйца — 6 шт.
Творог зернистый 5% — 120 г
Соль — щепотка
Масло сливочное для смазывания формы — 12 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте творог и щепотку соли.
2. Перемешайте массу вилкой до однородной консистенции.
3. Форму смажьте маслом, вылейте яичную смесь, не заполняя до краев, так как омлет поднимется.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
5. Дайте омлету немного остыть, нарежьте на порции и подавайте, при желании дополнив свежими овощами.
Молоко 2.5% — 300 мл
Яйца — 6 шт.
Творог зернистый 5% — 120 г
Соль — щепотка
Масло сливочное для смазывания формы — 12 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте творог и щепотку соли.
2. Перемешайте массу вилкой до однородной консистенции.
3. Форму смажьте маслом, вылейте яичную смесь, не заполняя до краев, так как омлет поднимется.
4. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
5. Дайте омлету немного остыть, нарежьте на порции и подавайте, при желании дополнив свежими овощами.
Маринованные шампиньоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый, 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шампиньоны тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на четыре части, средние — пополам, мелкие оставьте целыми.
2. В кастрюле приготовьте маринад: смешайте уксус, масло, сахар и соль. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
3. Положите в маринад грибы и измельчённый чеснок. Варите, помешивая, 5 минут после закипания. Поначалу может показаться, что жидкости мало, но грибы быстро выделят сок.
4. Переложите грибы в банку, остудите и уберите в холодильник на четыре часа.
Шампиньоны — 500 г
Уксус столовый, 9% — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шампиньоны тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на четыре части, средние — пополам, мелкие оставьте целыми.
2. В кастрюле приготовьте маринад: смешайте уксус, масло, сахар и соль. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
3. Положите в маринад грибы и измельчённый чеснок. Варите, помешивая, 5 минут после закипания. Поначалу может показаться, что жидкости мало, но грибы быстро выделят сок.
4. Переложите грибы в банку, остудите и уберите в холодильник на четыре часа.
Салат «Нисуаз» с тунцом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тунец консервированный – 200 г
Листовой салат микс – по вкусу
Помидоры черри – 200 г
Болгарский перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Зелёная фасоль – 150 г
Яйца перепелиные – 10 шт.
Маслины без косточек
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст. л.
Тунец консервированный – 200 г
Листовой салат микс – по вкусу
Помидоры черри – 200 г
Болгарский перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Зелёная фасоль – 150 г
Яйца перепелиные – 10 шт.
Маслины без косточек
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст. л.
Крем-суп из цветной капусты со сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста – 500 г
Кабачок – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Вода или куриный бульон – 1 л
Сливочное масло – 20 г для жарки лука
Растительное масло – 2 ст. л. для жарки лука
Батон – для сухариков к супу
Орегано и базилик – для сухариков к супу
Растительное масло – 1-2 ст. л. для сухариков к супу
Соль – по вкусу.
Цветная капуста – 500 г
Кабачок – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Вода или куриный бульон – 1 л
Сливочное масло – 20 г для жарки лука
Растительное масло – 2 ст. л. для жарки лука
Батон – для сухариков к супу
Орегано и базилик – для сухариков к супу
Растительное масло – 1-2 ст. л. для сухариков к супу
Соль – по вкусу.
Уха из красной рыбы со сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Красная рыба (филе) – 700 г
Вода – 3 л
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Картофель средний – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Сливки 10% - 0,5 л
Укроп – небольшой пучок
Перец душистый горошком – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Красная рыба (филе) – 700 г
Вода – 3 л
Лук репчатый – 3 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Картофель средний – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Сливки 10% - 0,5 л
Укроп – небольшой пучок
Перец душистый горошком – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Солянка сборная мясная
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ассорти копчёных колбас — 300 г
Солёные огурцы — 200 г
Сливочное масло — 80 г
Репчатый лук — 2 шт.
Томатная паста — 80 г
Вода — 2 литра
Растительное масло — для жарки
Маслины, оливки — 120 г
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец, соль — по вкусу
Лимон — для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте солёные огурцы кубиками и выложите в сотейник. Залейте кипятком, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и тушите на среднем огне около 10 минут.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и обжаривайте его в отдельном сотейнике на растительном масле 3 минуты до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите ещё пару минут.
3. В третьем сотейнике обжарьте нарезанные ассорти копчёных колбас на сливочном масле.
4. Выложите тушёные огурцы, колбасные изделия в сотейник с луком, добавьте лавровый лист, перец, маслины и оливки.
5. Перемешайте, влейте 2 л кипятка и рассол, оставшийся после тушения огурцов.
6. Доведите суп до кипения на среднем огне и варите ещё 5 минут.
7. Разлейте солянку по тарелкам и добавьте в каждую порцию ломтик лимона.
Ассорти копчёных колбас — 300 г
Солёные огурцы — 200 г
Сливочное масло — 80 г
Репчатый лук — 2 шт.
Томатная паста — 80 г
Вода — 2 литра
Растительное масло — для жарки
Маслины, оливки — 120 г
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец, соль — по вкусу
Лимон — для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте солёные огурцы кубиками и выложите в сотейник. Залейте кипятком, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и тушите на среднем огне около 10 минут.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и обжаривайте его в отдельном сотейнике на растительном масле 3 минуты до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и тушите ещё пару минут.
3. В третьем сотейнике обжарьте нарезанные ассорти копчёных колбас на сливочном масле.
4. Выложите тушёные огурцы, колбасные изделия в сотейник с луком, добавьте лавровый лист, перец, маслины и оливки.
5. Перемешайте, влейте 2 л кипятка и рассол, оставшийся после тушения огурцов.
6. Доведите суп до кипения на среднем огне и варите ещё 5 минут.
7. Разлейте солянку по тарелкам и добавьте в каждую порцию ломтик лимона.
Люля-кебаб в духовке на шпажках
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш из говядины — 500 г
Лук репка крупный — 1 шт.
Укроп, кинза — 30 г
Соль, специи — по вкусу
Деревянные шпажки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите луковицу и промойте зелень, обсушите и смешайте с фаршем.
2. Отбейте фарш о рабочую поверхность минимум 10 раз. Он станет более пластичным.
3. Разделите отбитый фарш на равные части.
4. Влажными руками сформируйте люля-кебабы на шпажках.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте люля-кебабы примерно 35 минут.
7. Достаньте готовые люля-кебабы, переложите на тарелку и подавайте горячими, на шпажках, с овощами и лавашом.
Фарш из говядины — 500 г
Лук репка крупный — 1 шт.
Укроп, кинза — 30 г
Соль, специи — по вкусу
Деревянные шпажки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Очистите луковицу и промойте зелень, обсушите и смешайте с фаршем.
2. Отбейте фарш о рабочую поверхность минимум 10 раз. Он станет более пластичным.
3. Разделите отбитый фарш на равные части.
4. Влажными руками сформируйте люля-кебабы на шпажках.
5. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте люля-кебабы примерно 35 минут.
7. Достаньте готовые люля-кебабы, переложите на тарелку и подавайте горячими, на шпажках, с овощами и лавашом.
